20 sujets de 1 à 20 (sur un total de 34)
    • Rang: Reine
      Messages: 1322

      Bonjour, cette année, je me suis pris une superbe chute dans les escaliers en allant à la miellerie qui m’a laissé dans un sale état pendant 15 jours au moment de la récolte de printemps et encore aujourd’hui, après 2 mois, j’en ai encore quelques restes…
      Bref, j’ai donc fait des choix, arrêté l’élevage de reine et pendant 3 semaines, je suis moins allé aux ruches, ce qui a eu pour effet de l’essaimage et donc plein de merdouilles…

      Un truc que je n’ai pas pu éviter, cela a été l’extraction pour éviter de tout perdre, par contre, je n’ai pas tout de suite mis en pot le miel et maintenant, j’ai pas mal de sceaux cristallisés que je vais reprendre après passage dans une étuve.
      Chaque année, l’extraction et la mise en pot sont compliqué pour moi car je dois aussi jongler avec le boulot et cela me fait plusieurs jours de travail de nuit avec 3 à 4 heures de sommeil, bref, c’est chaud.

      Du coup, je me tâte à investir et le système Melitherm me semble une bonne option.
      Je pense que je n’aurais jamais une tonne à traiter, du coup, j’irais surement vers le modèle amateur mais j’aimerais des avis sur ce système.

      Pour moi, les avantages sont de pouvoir mettre en pot mon miel pendant la saison morte, d’avoir du miel liquide régulièrement aussi (les clients ont adopté le crémeux mais ils aiment aussi le liquide, j’en ai la preuve au marché quand j’en propose…), bref, cela pourrait bien arranger mon organisation en lissant la charge de travail…

      Le principal inconvénient est pour moi de chauffer le miel (même si pour une fois, je vais le faire…) mais aussi de faire un investissement supplémentaire lors d’une année pas forcément top top…

      Merci d’avance pour votre contribution à mon dilemme…

        Rang: Faux bourdon
        Messages: 634

        Pour faire de la petite mise en pots ( seaux de 40kg) par exemple, j’ai utilisé la méthode suivante.
        Achat d’une cloison placopatre/polystirène à 15€, je la découpe pour faire une étuve.
        Utilisation d’un chauffage de salle de bain réglable en température, style réglé au max 32°C
        çà prends un jour ou deux.
        Le but est de rendre le miel le plus liquide pour le mettre en pot facilement et stockage.

        Pour le rendre vraiment liquide, passage au four à 45°C pendant 4 heures des pots avant livraison/vente

          Rang: Reine
          Messages: 5556

          Et pourquoi pas laisser plonger un defigeur, bon pas 6 mois non plus …
          Après avoir isolé le contenant bien sûr
          Quelqu’un a t il deja essayer ? Serait ce nocif?
          A+

            Rang: Reine
            Messages: 1322

            Pour l’étuve, j’en ai en effet bricolé une en plaque de polyurétane, c’est cool pour assouplir le crémeux et le mettre en pot en effet.

            Cette année, je n’ai pas pu le rendre crémeux au fur et à mesure, déjà, extraire a été très compliqué pour moi :oops:
            Du coup, j’ai des sceaux cristallisés, je sais qu’en chauffant plus et plus longtemps, je peux les liquéfier mais cela a un impact sur la qualité du miel, c’est pour cela que je me pose la question du melitherm mais malheureusement pour moi, personne n’a l’air d’en avoir un :(

            Pour le défigeur, apparemment, cela chauffe trop et c’est 30% moins cher, pourquoi ne pas s’amputer d’un bras tout de suite pour être tranquille après…
            De plus, faut surveiller, je pensais utiliser le melitherm le matin pour une mise en pot l’am en rentrant du boulot, pas de surveillance comme cela :)

              Rang: Faux bourdon
              Messages: 924

              tu peux trouver dans les accessoires de cuisine avec un thermoplongeur pro. la température est variable.
              https://www.quiditmieux.fr/thermoplongeur-cuisson-sous-vide-portable-buffalo,fr,4,DM868.cfm?LGWCODE=DM868;84645;1150&gclid=COTa2_KXjNUCFcwV0wodaPoCsQ#DM868
              sinon si tu bricoles, avec une résistance de four électrique, je pense qu’un thermoplongeur est réalisable

                Rang: Reine
                Messages: 1322

                Il est très bien ton site Sylvie, merci :)

                En le regardant, je suis tombé sur les bain marie et pourquoi ne pas en prendre un avec un robinet de vidange, il suffit de mettre le miel cristallisé dans le bac et d’ouvrir le robinet, le miel pourra s’écouler au fur et à mesure de sa liquéfaction :)
                En plus, ces bains marie son en inox, il n’y a même pas besoin de bricoler et c’est vraiment moins cher qu’un melitherm…

                  Rang: Reine
                  Messages: 1038

                  Il est très bien ton site Sylvie, merci :)

                  En le regardant, je suis tombé sur les bain marie et pourquoi ne pas en prendre un avec un robinet de vidange, il suffit de mettre le miel cristallisé dans le bac et d’ouvrir le robinet, le miel pourra s’écouler au fur et à mesure de sa liquéfaction :)
                  En plus, ces bains marie son en inox, il n’y a même pas besoin de bricoler et c’est vraiment moins cher qu’un melitherm…

                  sauf que le robinet permet de vidanger l’eau du bain marie, pas le contenu du bac, mais bon ça doit bien se faire en bricolant un peu

                    Rang: Reine
                    Messages: 1322

                    sauf que le robinet permet de vidanger l’eau du bain marie, pas le contenu du bac, mais bon ça doit bien se faire en bricolant un peu

                    Je pense que l’eau est dans la cuve et on pose dedans des bacs pour tenir les plats au chaud.
                    Je vais poser la question à la chef de ma cantine d’entreprise, je serais fixé demain :)
                    En tout cas, au boulot, les bacs sont rempli d’eau, il n’y a pas de double enveloppe comme tu le pense lolo

                      Rang: Faux bourdon
                      Messages: 924

                      Attention, le thermoplongeur est vendu sans le bac inox ;)

                      si mes souvenirs sont bons et si tu as un on bricoleur prés de chez toi, les machines a laver ont une résistance et un thermostat au top…

                        Rang: Reine
                        Messages: 2246

                        un vieux frigo, un chauffage d’appoint de SDBain, deux parpaings, et en avant Guingant!
                        tu pose le ou les deux seau à défiger dans le frigo, avec le chauffage d’appoint , tu le met au mini, et après une journée, tu regarde le résultat; si ce n’est pas assez défigé tu monte un peu le thermostat
                        ça marche très bien!
                        Picouty

                          Rang: Reine
                          Messages: 5420
                          4 pts

                          Mais pourquoi un VIEUX frigo ?? :huh:
                          Avec un NEUF, ça le fait pas ? :)ry:
                          :woohoo: :woohoo: :woohoo:
                          @+

                            Rang: Reine
                            Messages: 2246

                            je n’attache pas un chien avec des saucisses moi!
                            peu être que zaya ,lorsqu’il a un frigo qui refroidis mal , il le porte direct à la déchetterie, puis il profite de la course, pour aller chez le marchand de matériaux chercher du polystyrène ainsi qu’un cadre de porte et une bombe de mousse polyuréthane.
                            L’après midi, il calcule comment faire pour que son étuve fonctionne bien ,………
                            le lendemain, il attaque la fabrication , et à midi, après une journée et demie de travail, il regarde si sa Hot Chamber est tip top!!
                            puis il fait les photos!
                            Sacré Zaya, il nous les fera toutes!
                            Picouty :P

                            PS; si je n’ai pas de frigo qui refroidis mal, je file direct à la déchetterie, il y en a plein dans ce cas là,et en plus, bien souvent, ils sont super clean!
                            il n’y a qu’a se servir( prenez le haut, ça peut permettre de stocker de la cire, ou du candi à l’abris des abeilles et des rongeurs!)
                            le must le frigo américain!

                              Rang: Reine
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                                Rang: Reine
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                                  4 pts

                                  http://www.electricheatingstore.com/WebRoot/acens/Shops/electricheatingstore_com/4D8C/CADE/9238/0AC2/A8E9/0A01/00CC/F78A/BFV1005-150-300_800x600_m.jpg

                                  121 € ttc cher EHS couverture pour fut 50 kg :)

                                  Salut le roi du pain, :)
                                  J’ai eu la chance de trouver une chambre de pousse, environ 800mm au carré, le pied !
                                  Alors, pas de frigo, ni d’occas, ni neuf, ni qui fait plus du froid, :laugh: et je suis sûr que, si je faisais du pain, j’amortirai encore plus cet investissement.
                                  @+

                                    Rang: Reine
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                                    17 pts

                                    Et pour les pots la couverture chauffante de mémé pré-régle pour pas quel brûle :laugh: :laugh: ,il y a un termostat aussi ,sinon pour plus gros ,il y a du ( chauffage au sol ) avec fluide caloporteur ou résistance coupler avec un thermostat que l’on peut coupler à dautres éléments suivant la surface

                                      Rang: Reine
                                      Messages: 3052
                                      17 pts

                                      http://www.electricheatingstore.com/WebRoot/acens/Shops/electricheatingstore_com/4D8C/CADE/9238/0AC2/A8E9/0A01/00CC/F78A/BFV1005-150-300_800x600_m.jpg

                                      121 € ttc cher EHS couverture pour fut 50 kg :)

                                      Salut le roi du pain, :)
                                      J’ai eu la chance de trouver une chambre de pousse, environ 800mm au carré, le pied !
                                      Alors, pas de frigo, ni d’occas, ni neuf, ni qui fait plus du froid, :laugh: et je suis sûr que, si je faisais du pain, j’amortirai encore plus cet investissement.
                                      @+

                                      + 100 pour toi tu m’as cramer :roll: :laugh: :laugh: un sujet va arriver ;)

                                        Rang: Reine
                                        Messages: 5420
                                        4 pts

                                        http://www.electricheatingstore.com/WebRoot/acens/Shops/electricheatingstore_com/4D8C/CADE/9238/0AC2/A8E9/0A01/00CC/F78A/BFV1005-150-300_800x600_m.jpg

                                        121 € ttc cher EHS couverture pour fut 50 kg :)

                                        Salut le roi du pain, :)
                                        J’ai eu la chance de trouver une chambre de pousse, environ 800mm au carré, le pied !
                                        Alors, pas de frigo, ni d’occas, ni neuf, ni qui fait plus du froid, :laugh: et je suis sûr que, si je faisais du pain, j’amortirai encore plus cet investissement.
                                        @+

                                        + 100 pour toi tu m’as cramer :roll: :laugh: :laugh: un sujet va arriver ;)

                                        Je crois qu’il y a méprise, je ne suis pas concerné par le macramé ! :woohoo:
                                        @+

                                          Rang: Reine
                                          Messages: 3052
                                          17 pts

                                          Un avant goût ,les températures peuvent être contrôlées parfaitement ou emplifiées meme le travail de la cire ( un circuit caloporteur ,solaire/four ) va etre mi en place prochainement ( en été sans chauffer le four et rideaux ouvert ,porte fermée ,sa avoisine le 45° à hauteur d homme )

                                            Rang: Reine
                                            Messages: 3052
                                            17 pts

                                            A oui une chambre de pousse à pâte ,hi hi hi nikel

                                          20 sujets de 1 à 20 (sur un total de 34)
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