20 sujets de 1 à 20 (sur un total de 52)
    • Rang: Nourrice
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      Bonjour, mon miel de printemps est un mélange de pissenlit et aubépine. D’habitude il est mélangé avec du colza ce qui m’arrange bien pour en faire du crémeux. Problème cette année pas un gramme de colza ,du coup je ne sais pas trop comment faire pour avoir une granulation fine. Vu qu’il commence à cristalliser , si je le travaille maintenant, est-ce que c’est la structure grossière du pissenlit ou celle fine de l’aubépine qui ressortira.
      Merci d’avance.

        Rang: Reine
        Messages: 9924
        13 pts

        bonjour
        si tu le remue autant qu un malaxeur tu aura une cristallisation fine par broyage des cristaux mais demarre vite car sinon il te restera comme des grains de sable dans ton cremeux !!a+

          Rang: Nourrice
          Messages: 77

          Ok, je commence dès demain .Il était jaune d’or à l’extraction maintenant il se trouble en étant encore liquide, et effectivement on sent sous la langue comme des petits grains de sable! Merci du conseil.

            Rang: Reine
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            1 pt

            mais demarre vite car sinon il te restera comme des grains de sable dans ton cremeux !!a+

            pas de malaxeur donc j’ai laissé faire la nature (miel aubépine)… résultat, miel pas encore complétement cristallisé mais effectivement comme des grains de sable :( y’a moyen de rattraper le coup?

              Rang: Reine
              Messages: 5556

              oui
              tu le défiges

                Rang: Reine
                Messages: 9924
                13 pts

                salut sylv
                et oui tu defige et tu recommence !!
                mais console toi tu n est pas la seule !!
                j en connais un qui etait sur le forum qui a trouvé la matin son malaxeur de 300 kg bloqué dans le cremeux trop dur avec le moteur qui ronronnait et chaud a faire cuire des oeufs !!
                heureusement il fbrique des ceintures chauffantes pour les bidons!!
                ca lui a permis de tout faire refondre car les defigeurs ne rentrent pas dans le bidon a cause de l hélice !!
                sinon c est la cuillere a soupe !! :sick: :sick: :sick: :laugh:
                j ai failli me faire chopper cette année ma fille m a dit le soir que c etait pas encore bon !!
                heureusement je suis allé voir le matin de bon heure !!!
                s en allait grand temps !!!a+ :laugh:

                  Rang: Reine
                  Messages: 1185
                  1 pt

                  comme d’hab merci pierro pour tes conseils ;)
                  que 8kg donc pas grave, comme ont dit on apprend de ses erreurs

                    Rang: Reine
                    Messages: 1307
                    4 pts

                    pierrolefou a écrit:

                    si tu le remue autant qu un malaxeur tu aura une cristallisation fine par broyage des cristaux mais demarre vite car sinon il te restera comme des grains de sable dans ton cremeux !!a+


                    Salut Pierrot,
                    Même mélange que pour Did21.
                    Tu le remues combien de fois par jour, et pendant combien de jours ?
                    Pour le colza, j’ai déjà fais 3 fois par jour durant 10 minutes, pendant 3 jours. J’ai bon ? :whistle:
                    Réponse rapide svp car il est dans le maturateur depuis hier. :woohoo:

                      Rang: Reine
                      Messages: 9924
                      13 pts

                      pierrolefou a écrit:

                      si tu le remue autant qu un malaxeur tu aura une cristallisation fine par broyage des cristaux mais demarre vite car sinon il te restera comme des grains de sable dans ton cremeux !!a+


                      Salut Pierrot,
                      Même mélange que pour Did21.
                      Tu le remues combien de fois par jour, et pendant combien de jours ?
                      Pour le colza, j’ai déjà fais 3 fois par jour durant 10 minutes, pendant 3 jours. J’ai bon ? :whistle:
                      Réponse rapide svp car il est dans le maturateur depuis hier. :woohoo:

                      salut
                      j ai un malaxeur comme ca ..

                      ca tourne a 30 tours/mn pendant 15 mn toute les heures !! jour et nuit !!

                      achete toi un bon reveil !!! :laugh: :laugh:

                        Rang: Reine
                        Messages: 5556

                        À pierrot
                        Quel est la variété de miel dans ton malaxeur?

                          Rang: Reine
                          Messages: 1157

                          Bel engin, va falloir que j’y pense aussi, pour l’année prochaine, cette année je l’ai laissé tel que, c’est vrai que pas top, on sent les grains. Pour celui d’été vous le malaxer aussi? moi l’année derniére je l’ai laissé tel que, il a commencé à cristallisé au bout de 6 mois, trés apprécié de ma famille.

                            Rang: Reine
                            Messages: 9924
                            13 pts

                            À pierrot
                            Quel est la variété de miel dans ton malaxeur?

                            c est du carotte / tournesol !!
                            j en fait qu a l automne pour l hiver !! en ete ca ramolli trop !!
                            et puis comme ca ils l attendent tous avec impatience !!! :laugh: a+

                              Rang: Reine
                              Messages: 1157

                              Question béte, une fois cremeux comme ça Pierro, tu fait comment pour le mettre en pots? Il coule encore par le robinet?

                                Rang: Reine
                                Messages: 9924
                                13 pts

                                non il coule pas il te faut une pompe !!
                                sur la phot c est une apielectronic sans la regulation de pesé!!
                                mais le quarti et la pompe ont brulés dans l incendie!!
                                j en ai un nouveau et j y ai mis la fill up pour la mise en pot!!
                                et elle servira plus qu a ca !!
                                je l avais prise pour la mise en pot du miel liquide mais c est un peu le bordel pour des quantités pas assez importante !!
                                alors j ai échafauder un autre systeme !! avec une table avec la balnce metrique incorporé et un transpalette elevateur pour lever le matu et l avancer sur la table !!
                                comme ca tu te met a ta hauteur sous le robinet le pot sur la balance et tu pousse les pot table et balance au meme niveau !!
                                ca peut donner des idées a quelqu un !!

                                  Rang: Reine
                                  Messages: 5556

                                  À pierrot
                                  Quel est la variété de miel dans ton malaxeur?

                                  c est du carotte / tournesol !!
                                  j en fait qu a l automne pour l hiver !! en ete ca ramolli trop !!
                                  et puis comme ca ils l attendent tous avec impatience !!! :laugh: a+

                                  j’étais sur qu’il y avait du tournesol dedans ça se voit direct ;)

                                    Rang: Reine
                                    Messages: 9924
                                    13 pts

                                    bonsoir
                                    moi le crémeux depuis cet hiver , je dit plus rien et surtout je donne plus de conseils et a la maison ,je laisse faire , vu le bordel que j’ai mis avec le lavande :woohoo: :woohoo: :woohoo: :whistle:
                                    a+ bonne soirée

                                    je me rappelle que ca avait ete un peu chaud !!!! :laugh:

                                      Rang: Nourrice
                                      Messages: 106

                                      Bonjour,

                                      J’ai ensemencé 400kg de lavande avec un seau ou j’avais préalablement brassé un mélangé de 10kg de colza et 10 kg de lavande. Je le mélange tout les jours avec un grand outil en bois et il commence à s’épaissir . A votre avis est ce que je peux le mettre en pot des maintenant ou dois je attendre une cristallisation plus complète?

                                      Merci,

                                        Rang: Reine
                                        Messages: 2593
                                        1 pt

                                        @ Gaspard1

                                        Une fois en pots, comment tu appelles ton mélange 400 Kg de Lavande + 10 Kg de Colza ?

                                        ….. ? ? ?

                                          Rang: Reine
                                          Messages: 2477

                                          du miel de fleur :)

                                            Rang: Reine
                                            Messages: 2593
                                            1 pt

                                            @ cotentin 50 . Tu as raison.

                                            Mais, tu ne crois pas que c’est un peu bête avec un miel de lavande ! (avec une image de forte valorisation)

                                            Par contre, c’est la réponse de Gaspard1 (puisque c’est lui l’assembleur) qui serait intéressante !

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